Der Wein gehörte schon 1863 zum Wallis wie das Raclette und das Roggenbrot. «Schweiz aktuell» widmet sich in Salgesch einem Winzer und einem Start-up-Unternehmer, die den Weinbau «enkeltauglich» und «grüner» machen wollen. Auf der Hochtour steht die Gipfelbesteigung an.