Isabel Drumond Braga é coordenadora da obra "História Global da Alimentação Portuguesa". Apresenta 101 textos e conta com a colaboração de 69 autores — 59 nacionais e 10 estrangeiros.
Isabel Drumond Braga é coordenadora da obra "História Global da Alimentação Portuguesa". Apresenta 101 textos e conta com a colaboração de 69 autores — 59 nacionais e 10 estrangeiros.