"Os bares são os guardiões dos meus segredos e testemunhas dos meus vexames. Eles insistem nas cidades como nós teimamos na vida e nos salvam do paraíso prometido, nos garantindo o sofrimento e a alegria necessários para sustentar as segundas-feiras". Esse é um trecho do livro "Saideiras, Crônicas Afetivas dos Bares de Fortaleza". Um percurso etílico e poético pela cidade oferecido ao leitor num cardápio de boas histórias.  

Para discutir sobre como as crônicas podem revelar pessoas e histórias anônimas e registrar a memória das cidades, esta edição do programa Rádio Debate recebeu os cronistas de "Saideiras": os jornalistas e escritores João Ernesto e Alexandre Greco.

Este programa teve produção de Raquel Dantas,  apresentação de Caio Mota e operação de áudio de José Raimundo Lustosa.

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