ד"ר מיכאל מירו משוחח עם פרופ' מרסלו שטרנברג מבית הספר למדעי הצמיחה ואבטחת מזון בפקולטה למדעי החיים באוניברסיטת תל אביב על דרכי ההתמודדות הצומח עם שינויי האקלים. פרופ' שטרנברג הקים מערכת לניטור שינויים בקרבת הישוב מטע בהרי ירושלים. הרעיון, גידור שטח, שכעת הוא חלק משמורת סןסן ובו נערך ניסוי מיוחד במינו באזורינו, מניפולציה בכמויות המים שמגיעות אל הצומח בכלל והעשבוני בפרט. התוצאות מדגימות מה צפוי בשנים הבאות. תוצאות של אקולוגיה ניסויית שעובדו ויעובדו גם במודלים מתמטיים. חשוב לציין שהמיזם הזה הוא בעל חשיבות אקולוגית עצומה ולפי שעה מתנהל רק על תקציבי המחקר של פרופ' שטרנברג. זוהי שיחת עומק שבה מבינים את כלל מרכיבי הבעיה הצפויה לאנושות מבחינת אבטחת מזון, בעיה המודגמת בניסויים ולא על ידי מודלים תיאורטיים כאלה ואחרים.