{FR} Dans ce nouvel épisode de LOBBY Talks, je reçois Louise Bodin-Joyeux, associée et DGA de Monday Sports Club — le groupe derrière Dynamo, RIISE et Punch.

Avec Louise, on est remontés à la genèse du projet. Comment on passe d’un premier lieu à un vrai mouvement. Comment on construit une communauté qui ne vient pas seulement consommer un cours, mais rejoindre une énergie, une culture, un état d’esprit.

On a parlé croissance, structuration, organisation d’équipe. Comment on passe du studio indépendant à un groupe. Comment on priorise la marque quand les opérations s’accélèrent. Comment on garde l’âme quand les chiffres grossissent.

Un échange lucide, très concret, sans filtre, pour celles et ceux qui veulent créer des lieux communautaires — et surtout pour celles et ceux qui sont en train de grandir et qui sentent que tout se joue maintenant dans la structure.

Bonne écoute, vous êtes sur LOBBY Talks.{EN} In this new episode of LOBBY Talks, I’m joined by Louise Bodin-Joyeux, associate & DGA of Monday Sports Club, the group behind Dynamo, RIISE, and Punch.

With Louise, we went back to the very beginning of the project. How do you go from opening your first space to building a real movement? How do you create a community that doesn’t just come for a class, but joins an energy, a culture, a mindset?

We talked about growth, structure, and team organization. How do you evolve from an independent studio into a group? How do you prioritize the brand when operations start accelerating? How do you protect the soul of the project as the numbers grow?

It’s a clear, practical, no-filter conversation for anyone who wants to build community-driven spaces — and especially for those who are growing and can feel that everything now depends on the structure.

Enjoy the episode. You’re listening to LOBBY Talks.

FR:Dans ce nouvel épisode, je reçois Mégane Rouault, fondatrice de M L’Agence et cofondatrice de The Host. Mégane fait partie de ces personnes qui travaillent dans l’hospitalité sans jamais la regarder de haut. Elle est au contact du terrain, des équipes, des lieux qui s’ouvrent, de ceux qui cherchent encore leur voie, et ça change tout.Dans cet épisode, on parle de métier, de recrutement, de culture d’équipe, de ce qui fait qu’un lieu fonctionne vraiment, quand les portes sont ouvertes et que la réalité commence. On parle aussi de posture, d’exigence et de cette hospitalité humaine qu’on oublie parfois derrière les concepts et les beaux récits.Un échange franc, hyper concret et profondément utile pour celles et ceux qui construisent des lieux, pas seulement sur le papier, mais dans la vraie vie. Je vous souhaite une très bonne écoute à tous : vous êtes sur Lobby Talks.

EN:In this new episode, I sit down with Mégane Rouault, founder of M L’Agence and co-founder of The Host. Mégane is one of those people who works in hospitality without ever looking down on it. She’s close to the ground, close to teams, close to places that are opening, and to those still finding their way—and that changes everything.

In this episode, we talk about the craft itself: recruitment, team culture, what truly makes a place work once the doors are open and reality kicks in. We also talk about posture, standards, and that deeply human hospitality we sometimes forget behind concepts and beautiful narratives.

A frank, highly practical conversation, and genuinely useful for those who build places, not just on paper, but in real life. I wish you all a great listen: you’re on Lobby Talks.

What does brand really mean in hospitality in 2025?

In this English episode of LOBBY Talks, I’m joined by Omar Boubess, founder of Studio Circa and Heni restaurant co-owner, calling in from Canada.

We go deep into the foundations: not logos, not moodboards but the real mechanics of building a hospitality brand that holds, guides decisions, and creates a clear guest perception.

We talk about:

• why concept comes before design (and why most projects do it backwards)

• brand as a strategic compass, not a visual layer

• the real definition of brand: perception in the guest’s mind

• how to build desire before the stay (not just sell rooms)

• passion vs “executive hospitality”: when it helps, when it hurts

• partnerships, media, community: how brands extend beyond the property

• and the tricky question everyone asks: what’s the ROI of branding?

If you’re building a hotel, a restaurant, or a hospitality concept, this is the real-world version, not the pretty one.

Welcome to LOBBY Talks.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, je reçois Daniel Korenbaum, associé chez 14 Septembre, agence de communication et de réputation.
Cet épisode, c’est une vraie masterclass pour tous ceux qui veulent créer des lieux : comment préparer sa prise de parole, comment affûter son récit, comment faire en sorte que son projet résonne bien au-delà de ses murs.
Avec Daniel, on parle stratégie, incarnation, mais aussi de cette frontière délicate entre communication et vérité.
C’est un épisode riche, concret, et qui donne des clés précieuses à tous les créateurs de lieux qui veulent marquer les esprits.
Excellente écoute à tous, vous êtes sur Lobby Talks.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Hi guys, this time it's in English, but last week I was in Ibiza and I had the chance to sit down with Diego Calvo, the co-founder of Concept Hotel Group. If you ever stayed in one of their hotels, you know they don't just build hotels actually, they build like massive worlds. Each property has its own story, its own soundtrack, its own attitude. They've created a real scene in Ibiza, not just for guests, but for the island itself. We talked about the early days, building a brand with guts, how you keep the soul alive as you grow, and why hospitality should never be boring. Here's my conversation with Diego. You're listening to Lobby Talks.

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Dans ce nouvel épisode je reçois Gaspard Konrad, un entrepreneur au parcours aussi inspirant que pluriel. D'abord co-fondateur de WeFix, qu'il a su faire grandir jusqu'à devenir une référence dans son domaine. Gaspard a ensuite pris un virage radical pour se reconnecter a quelque chose de plus intime, de plus humain : l'art de créer des maisons qui racontent une histoire. Il est aujourd'hui à la tête de Velvet House, une collection de maisons pensées comme des refuges, à seulement quelques heures de Paris. Des lieux à la fois minimalistes, chaleureux, exigeants. Où chaque détail compte. Et dans cet épisode on revient sur son parcours, sa reconversion - de WeFix à Velvet - en passant par son projet intermédiaire Surf Porn. Tout ça alimenté et inssuflé par cette quête de sens, cette architecture émotionnelle et de ce qu'il faut pour créer un lieu dans lequel on a vraiment envie de revenir.

Bonne écoute, vous êtes sur LOBBY Talks.

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Dans ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Amélie Pichard, chercheuse affûtée, profondément singulière, qui depuis plus de dix ans bouscule les codes de la mode et du luxe à travers une marque indépendante et elle s’est vue migrer petit à petit dans l’univers de l’hospitality avec des projets qui gravitent autour des lieux de l’expérience et de la narration spatiale. Elle contribue aujourd’hui activement à faire évoluer cet écosystème et signe d’ailleurs la direction artistique du salon Maison & Objet pour l’édition 2025.

Dans cet épisode on parle d’intuition, d’indépendance, de désir, de design et d’espace habité. Bonne écoute à tous, vous êtes sur Lobby Talks.

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Dans ce nouvel épisode, je reçois Céline Chung, co-fondatrice de Bao Family, une famille de cantine chinoise qu’elle a imaginé et commencé à façonner en 2018. Elle ouvre sa première adresse en 2019 et comptabilise désormais six restaurants entre Paris et Marseille. Dans cet épisode on revient sur son parcours, les étapes qui l’ont poussé à se lancer sur ce projet et les prochaines années de Bao. Une heure de conversation pour nous permettre de décortiquer la manière dont Céline a construit sa marque, embarqué sa communauté et développé son business. Une formule « craftée » comme on aimerait en voir plus souvent. Très bonne écoute à tous vous êtes sur Lobby Talks.

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Montage : Skying Studio

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Dans ce nouvel épisode je reçois Pierre Ferrandez, co-fondateur de PoliceStudio. PoliceStudio est un bureau d'études indépendant créé par Pierre et Eliot son associé. Un studio consacré au dessin, au graphisme et à la typographie. Ils sont derrière les coups de crayon de Salomon, Richard Mille, les Daft. Ou alors des lieux comme Baja Club, Santa Joana ou le Grand Quartier à Paris.

Cet épisode est l'occasion de prendre un peu de temps avec Pierre pour revenir sur les fondamentaux et l'importance de la typographie dans une signature visuelle. Pierre revient sur son parcours, la naissance de Police, son métier et nous partage sa lecture sur l'avenir du graphisme.

Très bonne écoute à tous, vous êtes sur Lobby Talks.

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Montage : Skying Studio

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Il est derrière la majorité des hôtels dans lesquels on a pu séjourner. Dans ce nouvel épisode je reçois Martin Bretécher.

Martin est le fondateur de Holdon, une société qui accompagne les porteurs de projets dans leur réflexion, gestion budgétaire et acquisition de toute la partie mobilier d'intérieur. Et en parallèle de ça, Martin a aussi co-fondé Figurz, un outil qui te permet de calculer ton budget FF&E et OS&E (on reviendra sur ces deux termes pendant l'épisode) mais qui va surtout permettre aux investisseurs, aux architectes, aux opérateurs et AMO de ventiler les coups d'achats, clarifier les rôles et de s'entendre sur le planning global du projet.

Je suis ravi de revenir sur Lobby Talks avec vous et d'accueillir Martin. Je vous souhaite une très bonne écoute à tous.

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