Entrevistamos a Pepe Guedes, criador del Cochino Negro Canario. Asesoría nutricional de la doctora Cristina Ruano sobre la materia prima del RecoMercado. Nuestro musicooker, Yul Ballesteros, nos presenta su recta de Torreznos de cochino negro con salsa de gofio y plátano y la asesoría de nuestros chefs Daniel Orihuela y Lolo Román