Durante el siglo XIX España se enfrentó a varias epidemias de cólera. Unas 800.000 personas murieron a lo largo de las cuatro pandemias que acontecieron en España durante ese siglo. El cólera lo causa el consumo de aguas contaminadas con materias fecales o alimentos con el bacilo Vibrio cholerae. Hoy con Inmaculada Yruela no hablamos directamente del cólera, aunque lo vamos a mencionar, sino de las enfermedades relacionadas con la alimentación. Nos centramos en las enfermedades e intoxicaciones causadas por microorganismos que afectan al aparato digestivo y en las alergias e intolerancias alimentarias. Escuchamos música de Ledesma, Szymanowska, Beach, Fanny Mendelssohn, Tchaikovsky y Vassiliev.