durée : 00:05:04 - Direction l'Opéra Garnier à Paris. Nous en suivrons l'inauguration aux côtés d'un génie de l'architecture de la fin du XIXe siècle : Charles Garnier. Un garçon passionnant qui a remporté le concours d'architecture alors que personne n'y croyait. Il a semé de belles oeuvres à Paris, Nice, Monaco, Vittel et en Italie. L'Opéra c'est aussi le nom d'un délicieux gâteau au chocolat. On s'y intéressera avant de rappeler d'où viennent éclair, Paris-Brest, Saint Honoré ou madeleines.