Compartimos con ustedes una interesante entrevista con la estudiante  Jessica Galarza  y el Prof. Juan Irizarry ambos de la Universidad de Puerto Rico en Utuado mejor conocido como el “CORMO”.   En la entrevista ellos nos hablan sobre una iniciativa estudiantil para la creación de un Huerto Caseros Ecológicos.

“Los Huertos Ecológicos del CORMO surgen como una iniciativa propuesta por un grupo de estudiantes del Departamento de Tecnología Agrícola buscando motivar y apoyar a sus compañeros  y a la comunidad no solo con la enseñanza teórica y práctica de la agricultura, pero con un enfoque agro ecológico y sostenible, mediante la creación de huertos modelos ecológicos que se ajusten a espacios limitados o extensos. “

“Actualmente, los huertos son usados para la educación de acuerdo con la tecnología en  la agricultura,   servicios a los estudiantes universitarios, escuelas,  comunidad y agricultores  en general ofreciendo  talleres, conferencias, foros y cursos de educación continua por profesionales locales y extranjeros especializados en los campos de la agroecología, permacultura y disciplinas relacionadas para  su mejoramiento personal y profesional.   Se busca establecer una red de intercambio de semillas, cosechas, mercados agrícolas, así como una red digital informativa compartida entre los recintos de la UPR con iniciativas similares. También se celebrarán foro agrícola para compartir ideas y propuestas. El proyecto nace a raíz de estos tiempos de acelerados cambios en específico la crisis alimentaria que se aproxima o  ya está vigente. Este proyecto tendrá gran impacto sobre nuestra isla que cuenta con un caso en particular donde se produce menos del 10% de su comida y se importa el 90% de lo consumido. Es de suma importancia educar a los jóvenes y a la comunidad en general de la importancia de cultivar sus propios alimentos para abastecer a su familia inmediata.”

Para más información sobre la Moringa, pueden comunicarse con el Prof. Juan Irizarry a [email protected] o con la Srta. Jessica Galarza al (939) – 292 – 8924

Desde la EEA es producido por Luis E. Méndez y la Prof. Mildred Cortes.

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