La construcción de la planta de silos de Grünbein fue decidida en el marco del Segundo Plan Quinquenal implementado durante la segunda presidencia de Juan Domingo Perón.

De allí que durante muchos años se los mencionara como "los silos de Perón". Licitados en 1953, su construcción comenzó un año después, luego de expropiadas las 14 hectáreas de terreno necesarias para su emplazamiento.