En mai 2022, Louise Moille a fondé, avec son compagnon Clément Guérin, L'Ecureuil du Léman. La jeune pâtissière-chocolatière chablaisienne est revenue à Marin, dans le village familial, pour fabriquer gourmandises et pâtisseries à base de noisettes ou de chocolat. Elle nous raconte sa passion.