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旅居海外第十年，台灣-澳洲-泰國-大陸-西班牙
我也不是一開始就想要流浪的…，但十年過去，我還沒回家。旅居海外的第十年，我踏上旅居生涯中的第四個國家，一路從台灣、澳洲、泰國、大陸，又到西班牙，明年會在哪裡？我，不確定。
# s1e1旅居簡介（建議搭配音檔服用）：
黃珼帝 Betty，台灣人，翻譯系畢。
*11年7月-14年3月
大四期間自學甜點，畢業後與朋友合夥創業擺攤賣甜點。
甜點攤租約到期，改做甜點餐車與工作室。
*14年7月-14年9月
學習製作咖啡、練習拉花。
*14年9月-15年3月
出發澳洲打工度假，落腳塔斯，在農場採草莓、櫻桃、蘋果。
聖誕假期當義工，協助當地農夫製作千層派與手擀可頌。
*15年4月-15年10月
在咖啡廳擔任主要咖啡師，閒時主動進後場廚房幫忙。
協助製作輕食炸物與手工披薩，向主廚學習更多西餐知識。
升任咖啡廳經理，制定sop、研發菜單、盤點庫存、企劃行銷。
*15年12月-16年12月
前進凱恩斯，在咖啡廳前台服務與後場出餐並進，接觸來自世界各地的旅客。
*17年2月-17年3月
回到台灣，自習備考雅思一個月，拿到7分。
*17年4月-18年8月
擔任高級社區咖啡廳副主管，提升服務意識與應對技巧。
在甜點店前台工作，熟悉每款甜點製作與食材使用細節。
*18年10月-21年12月
移居泰國清邁，就讀泰語學校2年。熱愛下廚與記錄生活。
於社群平台上圖文記錄甜點創作100道， 料理記錄300篇，旅居寫作20萬字。
*22年3月-22年6月
疫情期間前往大陸，遭遇上海封城，平白無故坐牢三個月。
於封城期間寫作10萬字，圖文記錄熱水壺料理100道。
*22年8月-23年2月
移居到雲南麗江，負責高級會館項目，從設計提案到建造裝修皆親自參與監工。
從零開始打造咖啡與烘焙部門，購買設備、規劃動線、餐具選用、產品呈現，全包。
在家提供私廚服務與一對一餐飲教學。原本是熟人限定，但後來一個傳一個…。
*23年3月-23年12月
咖啡廳開業經營，甜點咖啡與輕食西餐皆為現場製作。
與全國數十位網紅聯名合作，互惠推廣行銷。
提供咖啡課程與料理培訓，將正統新穎的知識概念帶入當地。
提供預約限定的西餐與盤式甜點，將高端用餐體驗導入會館。
與英式馬術俱樂部合作，打造英式下午茶沙龍饗宴。
到私人團體與讀書會分享美學意識與品味培養歷程。
進入大學當講師，教授烘焙與咖啡，提供學生實作與市場經驗。
承包大學校內咖啡廳，推出健康取向與在地市場有差異的餐點。
接受當地媒體採訪，講述台灣人在地生活與創業過程。
*24年6月……
定居西班牙薩拉曼卡，體驗歐洲生活。
自學西班牙文三個月，再去語言學校上課。
錄製podcast《遊牧貴婦旅居人森》，分享旅居相關資訊。
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By 黃珼帝
我也不是一開始就想要流浪的…，但十年過去，我還沒回家。旅居海外的第十年，我踏上旅居生涯中的第四個國家，一路從台灣、澳洲、泰國、大陸，又到西班牙，明年會在哪裡？我，不確定。
# s1e1旅居簡介（建議搭配音檔服用）：
黃珼帝 Betty，台灣人，翻譯系畢。
*11年7月-14年3月
大四期間自學甜點，畢業後與朋友合夥創業擺攤賣甜點。
甜點攤租約到期，改做甜點餐車與工作室。
*14年7月-14年9月
學習製作咖啡、練習拉花。
*14年9月-15年3月
出發澳洲打工度假，落腳塔斯，在農場採草莓、櫻桃、蘋果。
聖誕假期當義工，協助當地農夫製作千層派與手擀可頌。
*15年4月-15年10月
在咖啡廳擔任主要咖啡師，閒時主動進後場廚房幫忙。
協助製作輕食炸物與手工披薩，向主廚學習更多西餐知識。
升任咖啡廳經理，制定sop、研發菜單、盤點庫存、企劃行銷。
*15年12月-16年12月
前進凱恩斯，在咖啡廳前台服務與後場出餐並進，接觸來自世界各地的旅客。
*17年2月-17年3月
回到台灣，自習備考雅思一個月，拿到7分。
*17年4月-18年8月
擔任高級社區咖啡廳副主管，提升服務意識與應對技巧。
在甜點店前台工作，熟悉每款甜點製作與食材使用細節。
*18年10月-21年12月
移居泰國清邁，就讀泰語學校2年。熱愛下廚與記錄生活。
於社群平台上圖文記錄甜點創作100道， 料理記錄300篇，旅居寫作20萬字。
*22年3月-22年6月
疫情期間前往大陸，遭遇上海封城，平白無故坐牢三個月。
於封城期間寫作10萬字，圖文記錄熱水壺料理100道。
*22年8月-23年2月
移居到雲南麗江，負責高級會館項目，從設計提案到建造裝修皆親自參與監工。
從零開始打造咖啡與烘焙部門，購買設備、規劃動線、餐具選用、產品呈現，全包。
在家提供私廚服務與一對一餐飲教學。原本是熟人限定，但後來一個傳一個…。
*23年3月-23年12月
咖啡廳開業經營，甜點咖啡與輕食西餐皆為現場製作。
與全國數十位網紅聯名合作，互惠推廣行銷。
提供咖啡課程與料理培訓，將正統新穎的知識概念帶入當地。
提供預約限定的西餐與盤式甜點，將高端用餐體驗導入會館。
與英式馬術俱樂部合作，打造英式下午茶沙龍饗宴。
到私人團體與讀書會分享美學意識與品味培養歷程。
進入大學當講師，教授烘焙與咖啡，提供學生實作與市場經驗。
承包大學校內咖啡廳，推出健康取向與在地市場有差異的餐點。
接受當地媒體採訪，講述台灣人在地生活與創業過程。
*24年6月……
定居西班牙薩拉曼卡，體驗歐洲生活。
自學西班牙文三個月，再去語言學校上課。
錄製podcast《遊牧貴婦旅居人森》，分享旅居相關資訊。
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