Als je echt goed proeft geniet je vaak net even meer van  wat je eet of drinkt. Maar goed proeven, hoe doe je dat?? Culinair journalist Joël Broekaert schreef het boek Proefles, waarin hij ons uitlegt hoe de basissmaken werken, wat umami is en waarom je neus onmisbaar is om echt goed te proeven.