Vuosituhansien ajan nuotiolla on valmistettu mitä erilaisempia ruokia. Nokikokit asettuvat liekkien äärelle Nastolan Arrajärvellä ja valmistavat suorassa lähetyksessä herkullista ruokaa. Arrajärven rannan läheisyydessä ovat Jukka ja Viivi Vesanen sekä Asko Hauta-aho, kuuntelijoiden puheluja ottaa vastaan Markus Turunen.