C'est une success story lyonnaise. Une jeune entreprise, créée par des étudiants de l'Insa Lyon, a mis au point une petite caméra qui fait le point sur le gaspillage alimentaire.

Présente depuis deux ans dans plusieurs cantines, dans des lycées en Auvergne-Rhône-Alpes et dans des restaurants universitaires à Lyon, elle a permis de diminuer de 20 % les déchets alimentaires. Un objet qui attire l'œil de la restauration collective partout en France.

Notre invité : Vincent Garcia, cofondateur de la start-up lyonnaise Kikleo.

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