Hoy te platico de un curioso alimento que no conocí hasta que me adentré en este mundo de las plantas. El tófu, parece queso panela, pero es más saludable, alto en proteína y mucho, pero mucho más sustentable que la carne.

Te platico su origen, sus beneficios y algunas ideas de cómo lo puedes preparar para que no te aburras de consumirlo.

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