Unter den

unzähligen Ernährungsirrtümern nimmt diese Annahme die Poleposition, den

absoluten Spitzenplatz ein. Gourmets würden niemals den Fettrand an ihren

Steaks abschneiden, hier wirkt Fett als Geschmacksverstärker. Und auch das

Geheimnis der Kobe-Rinder - der teuersten Rinder der Welt - hat vier

Buchstaben, fängt mit „F“ an und endet mit „ett“. Es wird also Zeit, das Image

des Fetts endlich aufzupolieren.