María José Orero nació en Valencia, es mayor de tres hermanos, madre de tres hijos. En plena crisis del 2008 emprendió la aventura del Fornet de la Soca con Tomeu Arbona. Con una ambición: hacer arqueología gastronómica local. El obrador está ubicado a dos pasos del Teatro Principal de Palma, en el histórico local del Forn des Teatre. Aquí se elaboran todos los días ensaimadas con trenzado triple, empanadas de llampuga y muchas otras joyas del recetario de la isla resucitado con esfuerzo, sin miedo al éxito. María José es pedagoga, divulgadora, emprendedora, luchadora y mallorquina, generosa y apasionada. Le pedimos que nos hablará de la MAGIA... esta sensación esencial en el desarrollo de pequeños y grandes. Fornet de la Soca (Antic Fornet des Teatre), Plaça de Weyler 9, 07001 Palma de Mallorca, Tél.: 673499446