Podcastunk szilveszteri különkiadásában Dámosy Bálint ginkováccsal, az Első Magyar Gin Manufaktúra megalapítójával Ónody-Molnár Dóra beszélgetett többek között arról, hogy egy olyan országban, ahol a pálinka „alapvető élelmiszernek” számít, miért adja egy fiatal ügyvéd gin-főzésre a fejét. Megtudtuk: a „magyar garattól egyáltalán nem idegen a gin”, ugyanis a a 18.-19. században borókapálinka néven az ország több pontján is ismert italt volt. Az Első Magyar Gin Manufaktúra London Dry típusú ginje – az Opera Gin – a vállalkozás alig másfél éves történetében több nagy, nemzetközi sikert is elkönyvelhet, amelyek közül a legkiemelkedőbb az International Wine and Spirit Competition aranyérme. Ezen a megmérettetésen magyar szeszesital által valaha elért legmagasabb pontszámmal, 96-tal végeztek. Bálint mesél a ginfőzés rejtelmeiről, illetve arról, hogyan törte meg a vállalkozás felfutó ívét a Covid-19 járvány. A csapatuk azonban nem csüggedt, hanem előre menekült. Amíg a vendéglátás és a turizmus áll, addig új termékek fejlesztésével foglalkoznak. Ennek a munkának a „gyümölcse” az Opera Vodka. Bálint a podcastban két különleges, de könnyen elkészíthető koktél receptjével is megajándékozza a hallgatókat.