Thibault, créateur des pâtes Bretonnes "Maison Hermine" nous présente cette folle idée : proposer des pates essentiellement fabriquées a base de blé noir igp bretagne dans les ateliers de Chateaubourg .

Elu producteur artisan de qualité par les chefs fondateurs du collège culinaire de France (alain Ducasse, Alain Dutournier…). Maison Hermine allie ses pates aux saveurs de l'ouest : encre de seiche, Algues ou encore à la betterave et à la truffe en cette fin d’année.

https://www.maisonhermine.fr/