Plutôt fragiles, délicats et périssables, les fruits subissent la pression de nombreuses maladies qui deviennent visibles durant le stockage et laissent des traces indélébiles à la surface : moisissures, décolorations, ramollissement, … Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, la plupart de ces maladies ne sont pas apparues pendant le stockage… mais bien dans le verger !   

Heureusement des bonnes pratiques et des solutions limitent leur développement. Nos experts vous en parlent dans ce délicieux podcast !

Agnès Gauliard  Chef de marché cultures spécialisées chez CERTIS
Mathilde Roger Chef de Projet cultures spécialisées chez CERTIS