Nous attaquons très fort cette année 2024 avec un voyage dans le temps en compagnie de Malika qui tient une institution de la cuisine orientale Nantaise depuis 47 ans.

Son papa surnommé Rémy ouvre en 1968 cet établissement qui verra passer 3 générations de clients qui ont marqué l'histoire de ce lieu. Chez Remy fut la cantine de certains joueurs du FC Nantes tels que Mickaël Landreau ou Marcel Dessailly.

Nous parlons de voyage, du bleu majorelle, de communication, du savoir recevoir, et de Lisette, la fidèle amie positive et "unique" en son genre de Malika. Nous traversons les décennies dans et autour de ce lieu dans le quartier du Bouffay.

Malika rend hommage à son papa qui a su s'intégrer et créer plus qu'un restaurant. Dans 1 mois, elle fermera la porte d'une vie entière au profit de la vie d'après. Elle rêve maintenant d'écrire un livre sur ces 56 ans d'histoire et de se rapprocher de sa passion pour les chevaux.

Merci de monter à bord du Tandem, n'hésitez pas à partager et à vous abonner.