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Malt Attack - Episode 7 - Le Houblon en culture - Les plantes de la bière #1
Comment se cultive le houblon ? par qui ? pourquoi ?
Nous allons dans ce nouvel épisode à la rencontre de Johann Laskowski, houblonnier à la Houf dans les Yvelines.
L'occasion d'explorer avec lui toutes les questions sur la culture de cette plante emblématique de la bière et de son renouveau.
Avec cet épisode Malt Attack ouvre une série au long cours sur les plantes de la bière, qui abordera le houblon bien sur, mais aussi toutes les céréales, plantes, fleurs qui constituent le patrimoine brassicole actuel, passé ou à venir.
Si vous souhaitez en savoir plus sur cette question à la suite de l'écoute de cet épisode, rendez vous les 24 juin et 1er juillet dans de nombreuses houblonnières en France qui ouvrent leurs portes au public pour présenter leur activité.
N'oubliez pas de vous abonner à ce podcast pour le faire vivre et connaitre !
Et je vous rappelle qu'une newsletter accompagne chaque épisode. Vous pouvez vous abonner à celle-ci sur notre site.
Bonne écoute !
Jérome Martinez - Malt Attack / Bière Découverte
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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By Jerome MARTINEZ-GARCIA - Sommelier Bière Doemens - Caviste & ex-brasseurComment se cultive le houblon ? par qui ? pourquoi ?
Nous allons dans ce nouvel épisode à la rencontre de Johann Laskowski, houblonnier à la Houf dans les Yvelines.
L'occasion d'explorer avec lui toutes les questions sur la culture de cette plante emblématique de la bière et de son renouveau.
Avec cet épisode Malt Attack ouvre une série au long cours sur les plantes de la bière, qui abordera le houblon bien sur, mais aussi toutes les céréales, plantes, fleurs qui constituent le patrimoine brassicole actuel, passé ou à venir.
Si vous souhaitez en savoir plus sur cette question à la suite de l'écoute de cet épisode, rendez vous les 24 juin et 1er juillet dans de nombreuses houblonnières en France qui ouvrent leurs portes au public pour présenter leur activité.
N'oubliez pas de vous abonner à ce podcast pour le faire vivre et connaitre !
Et je vous rappelle qu'une newsletter accompagne chaque épisode. Vous pouvez vous abonner à celle-ci sur notre site.
Bonne écoute !
Jérome Martinez - Malt Attack / Bière Découverte
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.