杉浦太陽・村上佳菜子　日曜まなびより

まなびより Vol.30 【守り、つないでいこう！日本の伝統的酒造り】

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この番組は あしたの暮らしがもっと豊かになる情報や
気になるトピックを紐解いて 
誰もが今よりちょっと成長することを目指す
そんな「学びのプログラム」です。
 
今回のテーマは…「日本の伝統的酒造り」です。
 
今や海外の方にも人気の高い日本のお酒。
 
それは 500年以上前から続く
先人たちが培ってきた経験と技の賜物！
 
現在も 継承された技術で 伝統的な酒造りが行われています。
 
しかし 日本国内の酒類市場は 縮小傾向に…。
 
日本の伝統的酒造りを守り 次世代へ繋ぎ 
そして 国外へ向けるべく 2021年国の無形文化財に登録。
 
さらに「ユネスコ無形文化遺産」への登録も目指しています。
 
まなびよりでは　ビールやワイン造りとの違いや
日本ならではの【伝統的な酒造り】と
【受け継がれている技】について 学んでいきます。
 
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【日曜まなびより】では…
みなさまからのメッセージをお待ちしています。
 
番組への質問や疑問 リクエスト曲
また 杉浦太陽さん 村上佳菜子さんへの質問なども
お待ちしています♪

【日曜まなびより】公式ホームページ
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杉浦太陽・村上佳菜子　日曜まなびよりBy TOKYO FM