Mangera-t-on un jour 100 % bio et 100 % local ?

Aller vers une agriculture et une distribution durable, tout en visant la rémunération juste des agriculteurs, voilà un grand défi de transition alimentaire. Et certains s’y emploient déjà aujourd’hui.

La transition alimentaire est-elle en route ? L’image traditionnelle de l’agriculteur est-elle dépassée ? Le défi d’une agriculture locale, à taille humaine, est-ce le modèle de demain ? Le politique en fait-il assez ?

Pour en parler, Elisabeth Gruié, Chargée de communication de la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise et Laurence Evrard, responsable de la « Ruche qui dit oui » à Uccle depuis 8-9 ans.

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