In Mangiare! van vrijdag 13 november 2020: Master of Wine Cees van Casteren over Proeven als een pro; een reportage van Chris Bajema over de rijstkoker; culinair journalist Hassnae Bouazza over chef Ayt Erdogan van restaurant Blanco in Sint-Truiden (B) en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit zijn boek De Aytems van inspiratie.

Presentatie: Petra Possel