in questo episodio Marco Claroni ripercorre le fasi della sua carriera che lo hanno poi portato in giovane età ad aprire L'Osteria dell'Orologio a Fiumicino.

Ascolta la puntata e seguimi su instagram per altri approfondimenti @italian.chefdavid
Per seguire Marco Claroni seguitelo al suo profilo Instagram @osteriadellorologio