Marie Robert n’a que 21 ans quand elle sollicite un prêt d'une banque pour ouvrir son propre restaurant dans le Chablais vaudois. A la question: «Avez vous un plan de développement?» elle répond: «Pourquoi devrais-je en avoir un puisque je sais cuisiner?» Le banquier se laisse convaincre. Il ne le regrettera pas.

Vous avez dit entrepreneuse? Le podcast «Feu sacré» vous invite au resto, chez Marie Robert, cuisinière de l’année en 2019.

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