Владивосток недаром называют окном России в Юго-Восточную Азию, по крайней мере, гастрономическое путешествие в Таиланд, Корею, Японию. Сингапур и Китай можно совершить, не покидая города. Гордость вызывают сообщения о победах наших шефов-поваров и ресторанов в престижных премиях. Шеф-повар и директор ресторана Zuma стали лауреатами федеральной премии «Лучшие в индустрии — 2023». Об этом событии и о том, каким был этот год, чем он запомнится беседуем с Марией Иноземцевой, исполнительным директором ресторана Zuma