Marketing Cervecero

¿Hacer cerveza y vender cerveza en ferias son profesiones completamente distintas? ¡Absolutamente sí!

En este episodio de Marketing Cervecero, me desplazo al epicentro de una feria de cerveza artesana en Madrid para analizar el comportamiento real del consumidor y destripar el funcionamiento de estos eventos desde una perspectiva de marketing puro y retail.

Contamos con un invitado de lujo: Marc Serra, fundador de Cervesa Lava. Marc dejó su cómodo puesto en el departamento de I+D de una gran cervecera para emprender su propio proyecto artesanal. Nos cuenta su experiencia real "en las trincheras", cómo ha evolucionado su stand de feria y cómo diseña su catálogo de cervezas.

Lo que aprenderás en este episodio:

La psicología del consumidor de feria.

El stand como Pop-Up Store.

️ El factor humano y carisma detrás de la barra.

Y 5 consejos para multiplicar las ventas en cualquier feria cervecera.

Si eres productor, nómada o simplemente te apasiona el negocio detrás de la birra, dale al play y transforma tu próximo festival en un éxito de ventas.

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En este nuevo episodio de Marketing Cervecero, presentado por Vicente Álvarez de Haro, analizamos la transformación más fascinante de la industria cervecera: la convergencia entre la responsabilidad medioambiental y el auge del consumo consciente.

La sostenibilidad ha dejado de ser un simple sello verde para convertirse en el núcleo estratégico del sector.

Repasamos cómo gigantes como Mahou San Miguel trabajan para ser "Nature Positive" en 2050 y cómo proyectos locales como Clarica logran rescatar 40.000 kg de limones desechados mediante la economía circular.

Además, nos sentamos a charlar con Juan Cereijo, CEO y fundador de Cerveza Mica. Juan nos detalla cómo aplican una economía circular real y rentable: midiendo su impacto social, transformando el bagazo de la malta en plásticos biodegradables y elaborando cerveza a partir de pan duro reciclado.

Pero la decisión más audaz de Juan ha sido convertir a Cerveza Mica en la primera marca española que reinventa por completo su modelo de negocio para apostar al 100% por la cerveza sin alcohol, sin gluten y baja en calorías.

En un mercado donde las cervezas sin alcohol ya representan el 14% del consumo total en España, descubrimos por qué Mica busca que su marca se convierta en una categoría en sí misma.

¡Dale al play y conoce a la revolución consciente y sostenible del sector cervecero!

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La personalización de las etiquetas de cerveza era una práctica habitual entre las cerveceras artesanales, pero ahora parece haber llegado al gran consumo. Cerveceras como Ambar, Estrella Galicia, Cruzcampo o Mahou han adoptado esta práctica y han adaptado su imagen en ediciones limitadas para ciudades, fiestas y otros eventos locales. ¿Estamos ante una nueva tendencia del sector en su estrategia de packaging y venta? Entrevistamos a Sergio de Mesones, experto en marketing y comunicación de Gran Consumo, para analizar esta estrategia.

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Estrella Damm ha conseguido construir un ideal aspiracional de verano asociado a su marca, y esto es una gran ventaja competitiva respecto al resto de cerveceras.

En este episodio analizo cómo lo ha hecho Damm todos estos años, hago un repaso por todos sus spots y opino por qué este último me parece de los mejores y las claves de cómo la campaña Mediterráneamente diferencia y posiciona estratégicamente a Damm en el sector cervecero.

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El Black Friday es una máquina de facturación bruta, probablemente el evento comercial con mayor volumen de ventas en el año; pero ¿tiene sentido para productos de alimentación? ¿Cuál es el comportamiento del consumidor/comprador frente a la cerveza? ¿Es la cerveza un buen producto para el Black Friday?

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El verano es la mejor estación para contar historias regadas con cerveza ya que cumple diversas pautas que lo convierten en una estación estratégica para el marketing de las cerveceras. En este episodio te cuento cinco de ellas además de analizar qué elementos comunes tienen los anuncios cerveceros que los hacen sensorialmente tan potentes.

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¿Te has dado cuenta que las cervezas más populares de España, y también de las más vendidas del mundo, incluyen una estrella en su logo? Lo cierto es que la estrella está asociada a la alquimia y la venta de cerveza desde tiempos medievales. Con los años, ese símbolo ha ido adaptándose a las marcas con una identidad, imagen y storytelling propio. En este nuevo episodio de podcast te cuento por qué hay cervezas con estrella y qué significado tiene para cada marca.

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El informe socioeconómico del sector de la cerveza, elaborado por Cerveceros de España, deja un titular muy compartido: España es el segundo productor de cerveza de Europa. 2022 ha sido el año de la recuperación, tanto para la ciudadanía tras la pandemia, como para sectores industriales, a pesar de la inflación. Sin embargo, si nos fijamos en los pequeños productores, los datos son bastante opuestos: el sector craft no ha llegado a recuperar los niveles de producción previos al 2019. De hecho, ya es un dato demostrable la pérdida de centros de producción de cerveza artesana. En este episodio vamos al detalle del informe analizando zonas geográficas y provincias.

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¿Jesús era cervecero? O mucho más allá, ¿se bebió cerveza durante la última cena de Jesús?

Si se la preguntamos a una inteligencia artificial te dirá que no hay una respuesta definitiva sobre qué bebía Jesús, ya que las fuentes bíblicas no lo especifican. La pregunta surge habitualmente entre cerveceros, y es fruto de una reflexión y análisis historicista de la Biblia, es decir, como obra literaria y documental más que como libro sagrado. Aquí detallo alguno de los motivos que nos dan a pensar que Jesús y sus discípulos bebieron cerveza.

Nota: Este episodio no pretende generar ningún tipo de conflicto contra ninguna Iglesia.

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Seleccionar las mejores cuentas de cerveza artesana de Instagram en 2022 no es tarea fácil. Lleva su tiempo y no puedes obsesionarte con un sólo dato. El objetivo de la elaboración de este episodio, que supone un informe anual sobre la cerveza artesana española en Instagram, es el de poder sacar conclusiones sobre la cervecera digital, la presencia que tiene en las redes sociales, para que podamos identificar tendencias, para que nos inspiren; y también como reconocimiento al trabajo que realizan las cerveceras que aparecen aquí. Quédate hasta el final, escucha, analiza y que la decisión sobre la mejor cuenta de cerveza artesana del año sea tuya. Pero, como nos encantan los rankings, aquí tenéis unos cuantos:

Top10 de las cuentas cerveceras con más seguidores de Instagram.

Top10 de las cuentas cerveceras con más likes por publicación.

Top10 de las cuentas cerveceras con mayor engagement.

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