1869 Yılında  İrlanda'da dünyaya gelen Mary Mallon, 1880’lerin ortasında Amerikaya göç etmek isteyen milyonlarca insandan biriydi sadece.

Sıradan bir göçmendi ve Amerikaya göç ettiğinde sadece 14 yaşındaydı. New York’da zengin bir ailenin yanında aşçı olarak işe alındı. Ve bir kaç hafta içinde ailenin tümü Tifo Virüsüne yakalanıp hastaneye kaldırıldı. Mary, sessizce o evden ayrılıp başka bir zengin ailenin yanında iş buldu.

1900’lu yılların başından Tifo Salgını Amerikada ve diğer bir çok ülkede sadece ketsel yoksullar için büyük bir sorundu, zengin muhitler için bir sorun değildi ama aniden zengin ailelerin muhitlerindede sıklıkla görülmeye başlandı. Süreç halinde bunun sebebi soruşturulmaya başlandı ve Mary’de aynı hızla başka yerde iş buluyor yerini değiştiriyordu.. Taki 1906 yılında Long Island’a Oyster Körfezinde yaşayan dönemin en zengin ailesinin yanında aşçı olarak işe başlayana kadar…