En nuestro primer episodio entrevistamos a Pedro Reinaldo García 

Instagram: @preinal - Twitter: @preinal

Pedro es venezolano, nutricionista egresado de la Universidad Central de Venezuela (UCV), posee una maestría en educación física, mención fisiología del ejercicio de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador (UPEL) y es coach certificado en Nutrición Deportiva. Fue pionero en nutrición deportiva en Venezuela al fundar el departamento de Nutrición Deportiva del Instituto Nacional de Deporte (IND) en donde trabajó por 10 años. 

Pedro ha asesorado a varios equipos deportivos, entre los cuales destaca el Caracas Fútbol Club, institución en la que trabajó por 4 años. Del mismo modo, ha asesorado a atletas de diversas disciplinas deportivas a lo largo de su carrera. Actualmente, es asesor científico del Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte (GSSI) para América Latina y director de la academia de cursos Nutletic, también se desempeña como profesor a distancia de la cátedra Nutrición para Atletas de la escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Central de Venezuela (UCV). 

Pedro también es deportista desde 1984, es corredor, ciclista de montaña y aficionado al gimnasio. Pedro, se considera a si mismo como un adicto a las endorfinas. 

En este episodio discutimos: 

Links de interés: 

Página web de Pedro Reinaldo García: https://pedroreinaldogarcia.com/

Nutletic Academy: https://nutletic.teachable.com/

Dieta cetogénica y pérdida de grasa: https://pedroreinaldogarcia.com/dieta-cetogenica-y-perdida-de-grasa/

Curso - Potencia tu carrera de nutricionista deportivo - : https://nutletic.teachable.com/p/potencia-tu-carrera-de-nutricionista-deportivo

Curso - Dietas cetogénicas y composición corporal - : https://nutletic.teachable.com/p/dietas-cetogenicas-composicion-corporal

Curso - Dietas cetogénicas para deportistas: https://nutletic.teachable.com/p/dietas-cetogenicas

Artículos de interés:

Burke, L et al. (2017). Low carbohydrate, high fat diet impairs exercise economy and negates the performance benefit from intensified training in elite race walkers. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28012184

Cox et al. (2016). Nutritional ketosis alters fuel preference and thereby endurance performance in athletes. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27475046

Pinckaers et al (2017). Ketone bodies and exercise performance: the next magic bullet or merely hype? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27430501

Margolis & O'Fallon (2020). Utility of Ketone Supplementation to Enhance Physical Performance: A Systematic Review. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31586177