Informació local. Avui tindrem un monogràfic sobre la jornada gastronòmica celebrada a Mont-roig, concretament a la Torre del Marqués, per presentar la Fundació Restaurantes Sostenibles. Tindrem moltes veus, entre elles el director de l'hotel, Óscar García, el xef Xavier Pellicer i el cap de sala del restaurant Coque, Diego Sandoval, president de la fundació. També escoltem a Javier Conesa, d'Arcoiris, i Philippe Crelot, de la Venta d'Aubert