Mathilde Zampieri, née en 2000 à Brest, France, a grandi sur l'île de Raiatea en Polynésie française. Dès l'âge de 8 ans, elle s'est passionnée pour le windsurf, inspirée par son père. Elle a rapidement excellé dans ce sport, obtenant des sponsors et participant à des compétitions internationales. En 2016 et 2017, elle s'est classée troisième aux championnats du monde juniors.

Après le lycée, Mathilde a brièvement étudié en STAPS avant de s'orienter vers la communication à l'ISEPP, où elle a obtenu son diplôme en 2022. Parallèlement, elle a fondé sa société de production, Nevermind Films. Son premier court-métrage, Deux Sœurs, réalisé en 2022, a remporté le prix du meilleur film LGBTQ au Paris International Short Festival en avril 2023. Elle est également connue pour The End of Us (2023).