מדריך מישלן האדום הומצא לפני למעלה ממאה שנים, אבל שיטת הדירוג שלו שכוללת את דירוג שלושת הכוכבים היוקרתי, נותרה רלוונטית מאוד בעיני מסעדנים/ות וחובבי אוכל. אז מה הקשר של כל זה לצמיגים?