Origanum majorana. También conocida como "dulce invierno" o "alegría de las montañas", la  mejorana es una de las hierbas más usadas en la cocina por su agradable  aroma.

El aceite esencial de Mejorana se destila de las hojas de esta hierba  por un método de destilación por arrastre de vapor. Su principal  componente químico es Terpinen-4-ol que tiene propiedades tonificantes. En aplicaciones modernas, el aceite esencial de Mejorana es valorado por  sus efectos calmantes durante un masaje relajante y sus infinitos usos  dentro del terreno culinario