Luca Cianciulli est le chef co-propriétaire avec sa compagne Maxime du restaurant Moccione qui a ouvert ses portes en 2018 dans Villeray. Je l’ai retrouvé un samedi matin dans les premiers jours de l’été pour parler avec lui de son enfance, son plaisir à la destruction, son éducation main de fer à l’italienne et les secrets de ses deux grand mères italiennes. À la fin de l’émission, Luca va cuisiner un plat de sa grand mère vraiiiment spécial : âme sensible s’abstenir.

Retrouvez toutes les photos de l'épisode sur l'Instagram de l'émission :

https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/

Moccione :

https://www.instagram.com/moccione_villeray/

Bonne écoute!

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