O fenômeno dos chopps e cervejas artesanais vêm conquistando cada vez mais consumidores e também empreendedores interessados em investir no ramo. Com o desafio de cair no gosto do grande público, essas marcas vêm ganhando espaço e se consolidando no mercado.

Para conhecer um pouco mais sobre uma marca tradicional de café, o Café 35, que optou por inserir-se na produção de chopps artesanais, o denominado Chopp 35 comercializado pela Brasserie 35, nosso poderoso chefão da semana foi o Leonardo Gastal, Diretor de Operações, que contou a sua história empreendedora.

Também conversamos sobre os desafios desse mercado em desenvolvimento e as perspectivas para o setor.

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