Mérieux NutriSciences | Food Forward

De supermarktschappen liggen er vol mee: eiwitrijke chips, vezelrijke snoepjes en verpakkingen vol duurzaamheidsclaims.

Maar voegen deze claims echt iets toe, of betalen we voor een slimme marketingterm? En nog belangrijker: waar ligt de grens tussen een hippe verpakking en misleiding van de consument?

In deze aflevering spreekt host Aida met Labeling Specialist Carla en Regio Manager en voormalig Labeling Manager Floor over de explosieve toename van voedings- en duurzaamheidsclaims.

We duiken in het grijze gebied waar marketing en kwaliteitsmanagement (QA) vaak recht tegenover elkaar staan. In deze aflevering:

• Waarom we opeens overal ‘proteïne’ en ‘vezels’ op zien, en hoe je de regels (zoals het verschil tussen vezelrijk en bron van vezels) creatief maar legaal toepast.
• Waarom claims als ‘sportmelk’ of ‘eiwitrijke zuivel’ vaak vragen oproepen bij experts.
• Belangrijke wetswijziging: Vanaf september dit jaar mag je vage termen als ‘milieuvriendelijk’ of ‘duurzaam’ niet meer zomaar gebruiken zonder directe onderbouwing op de verpakking.
• Waarom CO2-compensatie door bomen te planten straks niet meer telt als duurzaamheidsclaim voor uw product.

Het is "5 voor 12" voor de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR). Vanaf 12 augustus 2026 verandert de wetgeving van een richtlijn naar een harde Europese verordening.

De consequentie is helder: voldoet je verpakking niet, dan mag je jouw product niet op de EU-markt brengen. In deze aflevering van Food Forward duiken experts Ragna en Simon in de valkuilen van deze wetgeving.

Veel bedrijven onderschatten hun verantwoordelijkheid: wist je dat je als afvuller van een verpakking onder de PPWR ineens als fabrikant gezien kan worden, met alle juridische verplichtingen van dien? We bespreken:

• Waarom de PPWR je direct raakt.

• De veranderende definities en rollen: ben je onbewust fabrikant?

• De tijdlijn tot 2040: van data verzamelen tot recyclebaarheidseisen.

• Hoe je voorkomt dat je vastloopt in een administratief moeras.

Wil je direct grip krijgen op jouw verpakkingsproces en risico's? In onze nieuwe whitepaper hebben we alle stappen, rollen en verplichtingen overzichtelijk voor je op een rij gezet.

Download de whitepaper hier

Duurzaamheid voelt vaak groot en ongrijpbaar. Maar hoe zorg je ervoor dat ESG niet enkel op de duurzaamheidsafdeling leeft, maar echt een plek krijgt in jouw kwaliteitssysteem?

In deze aflevering spreken we met registeraccountant Joke Rigter, die al bijna 20 jaar met dit onderwerp bezig is. Joke, expert op het gebied van ESG, deelt vanuit haar perspectief op governance en risicobeheer, hoe je van aandeelhoudersdenken naar toekomstbestendig stakeholdersdenken gaat.

Samen met Mérieux NutriSciences | Exper Partner's Kelly (Business Engagement Manager), vertalen we de complexe Europese wetgeving (CSRD, PPWR, EUDR), naar de dagelijkse realiteit van QA-teams.

Ontdek waarom stilzitten gevaarlijk is: klimaatrisico's en grondstoftekorten gaan in volle vaart vooruit, ongeacht het uitstel van wetgeving.

Joke en Kelly leggen uit hoe de dubbele materialiteitsanalyse je helpt het noodzakelijke fundament te leggen en zelf de regie te voeren.

In deze tweede aflevering duiken we in de grootste uitdaging van AI in kwaliteitsmanagement: hoe begin je, zonder vast te lopen in techniek, data of complexiteit?
Geen hype, maar een hands-on roadmap die QA-managers, consultants en teams direct kunnen toepassen.

We bespreken onder andere:

• Welke vaardigheden QA-professionals nodig hebben om met AI te werken – van generatieve tools tot data-analyse.
• Waarom je geen perfecte dataset nodig hebt om te starten.
• Hoe je met een MVP of proof of concept snel waarde creëert.
• De 6-stappen AI-roadmap: van eerste vraagstuk tot verantwoord opschalen.
  

De beste innovaties ontstaan als je klein begint, durft te leren en je team meeneemt.

AI is niet langer toekomstmuziek, maar dagelijkse realiteit in kwaliteitsmanagement.
In deze aflevering verkennen we hoe kunstmatige intelligentie QA-teams niet alleen efficiënter, maar vooral strategischer laat werken.

Samen met Jacco en Geert Jan bespreken we:

• Hoe AI kwaliteitsmanagement fundamenteel verandert — van reactief naar voorspellend werken.

• Waar AI vandaag al directe waarde creëert, zoals in labelcontrole, verspilling en traceerbaarheid.

• Hoe je AI verantwoord inzet, met oog voor transparantie, betrouwbaarheid en menselijk inzicht.

AI vervangt de mens niet, het versterkt zijn rol. Ontdek hoe je met visie en data toekomstbestendig wordt als QA-organisatie.

De rol van de kwaliteitsmanager is in beweging. De kapstok met verantwoordelijkheden raakt voller, en de vraag dringt zich op: ben jij vooral manager, specialist, of allebei een beetje?

In deze aflevering praten we met Aldo Rus, onze trainingsmanager en Nathalie Steenmeijer, onze human skills trainer.

Samen verkennen we hoe de QA-rol verandert door thema’s als duurzaamheid, data, digitalisering en leiderschap.

Je hoort:

• Waarom vertrouwen de kern vormt van kwaliteitsmanagement

• Welke human skills onmisbaar worden

• En hoe je jezelf ontwikkelt tot de kwaliteitsmanager van de toekomst

De wereld verandert. Kwaliteit verandert mee.
In deze eerste aflevering van Kwaliteitsmanagement van de Toekomst gaan we in gesprek over de verschuivende rol van kwaliteitsmanagement. Van controlefunctie naar strategisch kapitaal: wat betekent dat voor organisaties, en voor de kwaliteitsmanager zelf?
We bespreken de belangrijkste ontwikkelingen uit onze whitepaper, de 5 P’s die richting geven aan toekomstbestendig kwaliteitsmanagement, en de weg naar de rol van Chief Quality Officer.
Luister en ontdek waarom vertrouwen de nieuwe waarde is in de voedingsmiddelenindustrie.

Jouw organisatie groeit, er komt meer op het kwaliteitsteam af… maar wie zet je in?

In deze aflevering gaan we in op een vraag waar veel QA-managers mee worstelen: kies je voor het aannemen van een vaste medewerker of het inhuren van een externe specialist?

Onze experts Floor de Ouden en Harm Crompvoets bespreken de belangrijkste overwegingen: van capaciteit en kennisniveau tot strategische flexibiliteit. Wat betekent dit voor je risicoanalyses, audits of labeling? En hoe zorg je dat je niet alleen vandaag, maar ook morgen bent voorbereid?

Een praktische en eerlijke aflevering vol herkenbare situaties én waardevolle tips voor iedereen die wel eens met deze keuze te maken heeft (of krijgt).

Beluister nu en ontdek welke oplossing het beste past bij jouw organisatie.

Of je nu naar Italië rijdt met een koelbox of exotisch eet op een strand in Thailand: voedselveiligheid is óók op vakantie belangrijk. In deze aflevering delen consultants Brenda en Johan hun persoonlijke tips én professionele inzichten.

In onze nieuwste podcastaflevering duiken we in de wereld van voedselveiligheid op vakantie. We bespreken vakantierisico’s zoals "bali belly", kruisbesmetting bij kamperen en hoe je slim omgaat met eten op warme dagen.

Perfect voor luisteraars met zomerse plannen!

In deze aflevering duiken we in een essentieel maar vaak onderschat onderdeel van het kwaliteitssysteem: de risicoanalyse van grondstoffen.

Samen met Ann Horemans (Senior QA Consultant bij Mérieux NutriSciences | KTBA) en Jenny Heijkoop (specialist bij Riskplaza) bespreken we waarom dit proces zo uitdagend is, hoe je risico’s goed in kaart brengt én hoe je voorkomt dat het een tijdrovend monster wordt.

We hebben het over:

• De rol van risicoanalyse binnen HACCP
• Wetgeving en praktijkervaring in België
• Slim databeheer en de toegevoegde waarde van Riskplaza
• Hoe je risico’s beheerst én tegelijk voldoet aan de wet

Met inzichten uit de praktijk én concrete handvatten voor QA-professionals in de voedingsindustrie.