Agaveculture. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-Zapata

Mezcal Oaxaca Diversidad #54. Ing. Raymundo Martínez J. : Estudios de la diversidad de agaves en Sola de Vega Oaxaca.


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Aída C. Ríos C. y Raymundo Martínez Jiménez son los autores del artículo "Manejo agroforestal del maguey y la agrobiodiversidad asociada. Una experiencia comunitaria en Sola de Vega, Oaxaca".  Una plática con Raymundo para difundir su trabajo en esta región de Oaxaca y en una investigación participativa con productores de maguey y de mezcal.

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Agaveculture. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-ZapataBy Ana G. Valenzuela Zapata

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