이용재의 음식, 책

미각의 지배


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인간은 어떤 과정을 거쳐 현재의 초잡식동물이 되었는가? 이 책은 과학과 문화의 두 방향에서 동시에 접근해 해답을 제공하려 시도한다.
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이용재의 음식, 책By 이용재

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