Il locale protagonista di questa puntata, più che un ristorante, sembra un night dove gli imprenditori del dark web si riuniscono per mettere fine alla civiltà. L’overtourism a Milano è stato progettato in laboratorio. L’Expo del 2015 ha ridefinito l’immagine della città e ha portato flussi di turisti coi pinocchietti tutto l’anno. Nel 2019 l’anno nero: Milano è stato la città italiana più visitata e l'unica nella Top20 mondiale per numero di turisti. Per fermare il fenomeno, il ristorante di oggi ha sfoggiato un talento notevole: la parola “schifo” ricorre nelle recensioni per ben 75 volte.

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