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Grund zu feiern! Heute mal mit Milch. Genauer: mit frischer bioladenHofmilch von der Hofmolkerei Fockenbrock aus Telgte im Münsterland. Judith und Jan haben in ihrer heutigen Folge Henning, einen der vier Söhne der Familie Fockenbrock, zu Gast. Er ist Landwirt und studiert Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel in Osnabrück. Zusammen mit seiner Familie lebt er in der 19. Generation auf dem Familienbetrieb, der sich auf Milchviehhaltung und Kälberaufzucht spezialisiert hat. Die rund 80 Kühe befinden sich an wenigstens 120 Tagen im Jahr für mindestens 6 Stunden täglich auf den umliegenden Weiden. Nachdem sie die erste Zeit bei der Mutter verbringen, ziehen sie in das Kälberdorf in Zweier-WGs um… Wie es dann weitergeht, erfahrt ihr in unserem heutigen Podcast. Henning erklärt Judith und Jan mit vielen Details den Weg der Kuh auf die Weide, über die Hofmolkerei und dann in die Tüte. Warum sie sich bei der Verpackung gegen Glas entschieden haben und auf „Natural Board“ setzen, was ein Homogenisator ist oder warum die Kuh wiederkaut, darum geht´s in den 45 Minuten. Aber natürlich kosten Judith und Jan auch und erfahren nebenbei, bei wie viel Grad und wie lange die bioladenHofmilch erhitzt wird. Am Ende wisst Ihr sogar, wo Henning feiern geht. Ob er dabei Milch trinkt? – Ein kluger Kopf steht mit frischen Ideen für die Zukunft zum Thema Milch Rede und Antwort. Reinhören und munter werden. Ein echter Wachmacher-Podcast!

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