Tällä kertaa siirrytään keittiöstä saliin, sillä puheenaiheena on ravintolan tarjoilijana työskenteleminen. Miten salityöskentely on muuttunut vuosien saatossa? Kuinka monta eri roolia löytyy fine dining -salista? Vieraina studiossa ovat tarjoilijana Savoyssa työskentelevä Vesa Silver ja Ultimassa ravintolatoimen johtajana toimiva Maija Ijäs. Meri-Tuuli ja Pipsa vertailevat myös omia kokemuksiaan tarjoilemisesta ja muusta salissa työskentelemisestä. Ohjelman tarjoaa Heinon tukku.