「明日香ビオマルシェ」のメンバーに会いにいくPodcast《明日香ビオラジオ》。

エピソード4は、奈良・吉野町で原木しいたけを育てる岡本さん。

・銀行員から家業を継いだきっかけ

・原木しいたけにこだわる理由

・「美味しいしいたけ」を追い求めた17年間

・気候変動と向き合う栽培の日々

・明日香ビオマルシェとの出会い

・415kmの山岳レースに挑戦する理由

「ものづくりがしたかった。」

その想いから始まったしいたけづくりは、今ではミシュラン掲載店のシェフにも選ばれる存在に。

それでもなお、自分のしいたけをもっと美味しくしたいと挑戦を続ける岡本さん。

仕事も趣味も、“好き”をとことん突き詰める姿が印象的なエピソードです。

明日香ビオマルシェInstagram：https://www.instagram.com/asuka.bio.marche

新鮮しいたけおかもとInstagram：https://www.instagram.com/fresh_shiitake?igsh=MWgwcDBtemwydHJ1YQ==

しいたけ太郎Instagram：https://www.instagram.com/shiitaketaro2?igsh=ZzczYnJ4ZmE1MmN2

「明日香ビオマルシェ」のメンバーに会いにいくPodcast《明日香ビオラジオ》。

エピソード3は、奈良・五條市で農園を営む中原さん。

年間約30品目の野菜を育てながら、13年マルシェに立ち続けています。

「特別なことは何もしていない。」

「仕事だから。」

そう何度も話される中原さんですが、その言葉とは裏腹に、野菜を一番おいしいタイミングで収穫すること、品質を落とさないこと、お客さんに正直であること…。

当たり前のことを、当たり前に積み重ねる姿勢が、多くの人から信頼される理由なのだと感じました。

飾らない言葉の中にある、農業との向き合い方。

ぜひ最後までお聴きください。

明日香ビオマルシェInstagram：https://www.instagram.com/asuka.bio.marche

「明日香ビオマルシェ」のメンバーに会いにいくPodcast《明日香ビオラジオ》。

エピソード2は、奈良・宇陀市で農園を営む「ベジリパ」こと、ベジタブルリパブリックの芳村茂さん。

・スコップ1本で耕作放棄地を開拓した話

・バックパッカーとして世界を旅していた時代

・タイやインド、ネパールで感じたこと

・なぜ無農薬栽培を選んだのか

・“少量多品種”を続ける理由

・マルシェを10年以上続けている理由

などなど、気づけば「人生の話」になっていました。

明日香ビオマルシェ初期メンバーでもある芳村さん。野菜の話も、旅の話も、ぜひゆるっと聴いてみてください。

明日香ビオマルシェInstagram：https://www.instagram.com/asuka.bio.marche

ベジリパInstagram：https://www.instagram.com/vegetables_republic

「明日香ビオマルシェ」のメンバーに会いにいくPodcast《明日香ビオラジオ》。

エピソード1は、自然養鶏を営む「のらのわ耕舎」中村彰宏さん。

鶏たちの声に囲まれながら、

・自然養鶏との出会い

・餌づくりのこと

・地域循環への想い

・明日香ビオマルシェという場所について

たっぷりお話を伺いました。

鶏たちの声や、現場の空気感も一緒にお楽しみください。

明日香ビオマルシェInstagram：https://www.instagram.com/asuka.bio.marche

のらのわ耕舎Instagram：https://www.instagram.com/noranowakousya

「ここに来たら、誰かに会える」

奈良・明日香村で続く「明日香ビオマルシェ」。そのはじまりと、これまでの歩みを主催のおふたりに聞きました。

マルシェが始まったきっかけ/金曜開催に込めた想い/13年続いてきた理由/この場所に流れている空気

ただ野菜を買う場所ではなく、人と人が自然につながる場所。

「ここに来ると、誰かに会える」そんな空気が、どうやって生まれたのか。

Instagram：https://www.instagram.com/asuka.bio.marche