Au micro de Radio Occitanie, Julien Ilareguy présente l'association Minjatz Comenge basée à Encausse-les-Thermes.

Minjatz Comenge organise un festival de la gastronomie paysanne dans la commune d'Encausse le 27 juin 2026. L'objectif est de valoriser un large réseau  de producteurs/trices et artisan(e)s locaux ainsi que  la créativité culinaire. Danses et musiques seront présentes ainsi que des auteurs de polars dont les œuvres font référence à la gastronomie. 

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