La bellezza oggettiva esiste? Il nostro antropologo Marino Niola ha qualche perplessità. Stefania Viti, esperta di cultura giapponese, ci spiega cos'è l'umami. Il nuovo gusto che fa bene alla salute.
La bellezza oggettiva esiste? Il nostro antropologo Marino Niola ha qualche perplessità. Stefania Viti, esperta di cultura giapponese, ci spiega cos'è l'umami. Il nuovo gusto che fa bene alla salute.