Esta vez tuvimos en la silla a la chef y empresaria Mirciny Moliviatis. Charlamos acerca de sus inspiraciones en la cocina a una temprana edad, acerca su preparación en Europa, dialogamos acerca de cómo la cocina ancestral puede convivir con técnicas modernas y porque apostarle a la cocina de Guatemala. Mirciny es una mujer que ha luchado desde el día uno por sus sueños y lo sigue haciendo con nuevos proyectos que tienen un gran impacto en Guatemala. No te pierda esta charla que hay mucho que aprender.