Miriam Arellano es directora de operaciones de Macrocarbon, galardonada en los Premios Emprende XXI como la start-up con mayor potencial en Canarias por CaixaBank y el Ministerio de Industria y Turismo, con el apoyo de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI).