「ミシュラン認定シェフによる予約殺到のパティスリー「ラトリエ ラルケスト」池下にオープン。」　千種区・池下町に「L　Atelier L　Archeste(ラトリエ ラルケスト)」が、2025年9月8日(月)にオープンしました。フランスパリにて2016年開業。わずか5ヵ月でミシュラン一つ星を獲得した日本人オーナーシェフ、伊藤良明氏が手がける新業態パティスリー。その魅力を堪能できるデザートコースは既に予約が殺到しているんです。開店直前の内覧会にて取材・実食させていただいたので、コースの詳細、テイクアウト、予約方法などを中心にお伝えしていきます。